বর্ষাকালে সবজি তালিকায় সবার ওপরে থাকে পটল। পটলের দোলমা বা ইলিশ দিয়ে টেলটেলা ঝোল কিংবা পটলের কুড়মুড়ে ভাজি সবই বাঙালির প্রিয় খাদ্যের তালিকায়। পটলের খোসা ভর্তার চল কিন্তু সেই আদি কাল থেকে। আর স্বাদেও অসাধারণ। চলুন জেনে নেই পটলের গুণাগুণ সম্পর্কেঃ পটলে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, ভিটামিন বি ১, ভিটামিন বি ২ ও ভিটামিন সি,… read more »