মাংস রান্না করতে গিয়ে অনেক সময় রাঁধুনিরা বিপাকে পড়েন। সেদ্ধ হতে দেরী হয়, শক্ত রয়ে যায়। আর মাংস ঠিকমতো সেদ্ধ না হলে খেতেও ভালো লাগে না। জেনে নিন সহজে গরুর মাংস সেদ্ধ করার পদ্ধতি: গরুর মাংস দ্রুত রান্না করতে চাইলে প্রেশার কুকার ব্যবহার করতে পারেন। মাংস তাড়াতাড়ি সেদ্ধ করতে চাইলে কাঁচা পেঁপে ব্যবহার করতে পারেন।… read more »

দোকানে বা সুপারশপে গিয়ে হাতটানের অভ্যাস অনেকের আছে। চোরের উপদ্রব থেকে মুক্তি পেতে সিসি টিভি, ক্যামেরা, স্ক্যানসহ নানা প্রযুক্তির আশ্রয় নেয় দোকানগুলো। তবে দোকানের নিরাপত্তার বিষয়টিকে একধাপ এগিয়ে নিল মার্কিন সুপারমার্কেট জায়ান্ট ওয়ালমার্ট। তাদের দোকানে চুরি শনাক্ত করতে কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তাযুক্ত ইমেজ রিকগনিশন ক্যামেরা ব্যবহারের বিষয়টি নিশ্চিত করেছে তারা। বার্তা সংস্থা রয়টার্সের এক প্রতিবেদনে এ তথ্য…… read more »

পক্ষাঘাতে অনেকের পা অসাড় হয়ে যায়। চলাচল করতে পারেন না তাঁরা। সুইজারল্যান্ড, নেদারল্যান্ডস ও জার্মানির তিনজন পক্ষাঘাতগ্রস্ত ব্যক্তিকে নিয়ে সম্প্রতি গবেষণা করেন সুইজারল্যান্ডের গবেষকেরা। ওই তিনজনকে সারা জীবন হুইলচেয়ারে কাটাতে হবে—এমন কথাই এত দিন শুনেছিলেন তাঁরা। কিন্তু সুইজারল্যান্ডের চিকিৎসকেরা তাঁদের আশার আলো দেখালেন। মেরুদণ্ডের চারপাশে একধরনের ইলেকট্রিক ডিভাইস বসিয়েছেন তাঁরা, যাতে মেরুদণ্ড থেকে মস্তিষ্কে সংকেত… read more »

যুক্তরাষ্ট্রের ২০ কোটির বেশি মোবাইল ফোন ব্যবহারকারী একটি বার্তা পেয়েছেন। বার্তাটি মার্কিন প্রেসিডেন্ট ডোনাল্ড ট্রাম্পের পাঠানো ‘প্রেসিডেনশিয়াল অ্যালার্ট’ নোটিফিকেশন। জরুরি বার্তা পাঠানোর পদ্ধতি পরীক্ষা করতে ওই বার্তা পাঠানো হয়েছে। বিবিসির এক প্রতিবেদনে এ তথ্য জানানো হয়। প্রাকৃতিক দুর্যোগের জরুরি বার্তার মতো এ ধরনের বার্তা পাঠানো ঠেকানোর কোনো পদ্ধতি ব্যবহারকারীর হাতে থাকবে না। অর্থাৎ ফোন বন্ধ… read more »