বাঁধাকপি বা ব্রকোলির মতো সবুজ রঙের পাতাযুক্ত কিছু সবজি পেটের জন্য ভালো, এ কথা বহুদিন ধরেই প্রমাণিত। কিন্তু এ সবজিগুলো শরীরে কী প্রভাব ফেলে, তার খুব বিস্তারিত ব্যাখ্যা এত দিন চিকিৎসাবিজ্ঞানে খুব একটা জানা ছিল না। যুক্তরাজ্যের একদল বিজ্ঞানী বলছেন, এসব সবজি পাকস্থলীতে গিয়ে যখন হজম হতে থাকে, তখন এগুলো থেকে ক্যান্সারপ্রতিরোধী এক ধরনের রাসায়নিক… read more »