মাজদা এক বিবৃতিতে বলেছে, সঙ্কট সামাল দিতে পুরোপুরি নিজেদের মজুদের উপর নির্ভর করবে প্রতিষ্ঠানটি। এভাবে প্রায় ৭০ হাজার পাইকারি ইউনিটের সঙ্কট সামাল দিতে পারবে তারা। নভেল করোনাভাইরাস মহামারীর এ সময়ে গোটা বিশ্ব বাসা থেকে কাজ এবং পড়ালেখা চালিয়ে যাচ্ছে। এতে করে চাহিদা বেড়ে গেছে ল্যাপটপ ও অন্যান্য গ্যাজেটের। ফলে, চাহিদা বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে তৈরি হয়েছে… read more »

চটপটি একটি সুস্বাদু ও মজাদার খাবার । কোথাও ঘুরতে গেলে প্রথমে যে খাবারটি চোখে পরে তা হলো চটপটি । এই চটপটি বানানো কিন্তু খুব কঠিন কিছু নয়। ঘরেই খুব সহজে বানিয়ে নিতে পারেন এই আড্ডার সঙ্গী খাবারটি। এবং এটি স্বাস্থ্যকরও হবে। চলুন তবে ঝটপট দেখে নেয়া যাক চটপটির রেসিপিটি। প্রয়োজনীয় উপকরণঃ দেড় কাপ ডাবলি বুট… read more »

প্রয়োজনীয় উপকরণঃ পাবদা মাছ ৮টি, আস্ত কালোজিরা আধা চা চামচ,  কাঁচামরিচ ৪ টি (চিরে নেয়া),  পেঁয়াজ কুঁচি ২ কাপ,  রসুন বাটা ২ চা চামচ, জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ,  হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, ধনিয়া পাতা কুঁচি ৩ টেবিল চামচ, পানি ৩ কাপ, লবন ও তেল পরিমাণমতো। প্রস্তুত প্রণালীঃ মাছ… read more »

ডিএমপি নিউজঃ জাতীয় মাছ ইলিশের অনেক কদর রয়েছে বাংলাদেশে। মাছের মধ্যে পছন্দের শীর্ষে রয়েছে ইলিশ মাছ। ছোট-বড় প্রায় সবারই এ মাছ ভীষণ পছন্দ। তাই ইলিশের যে কোন রেসিপি সবারই পছন্দ। তেমনি একটি রেসিপি হলো ইলিশ মাছের সংমিশ্রণে পোলাও বা বিরিয়ানী রান্না করা। যাকে আমরা ইলিশ পোলাও বলে থাকি। আসুন জেনে নেয়া যাক ইলিশ পোলাও রান্নার… read more »

বাংলাদেশে যে কোনো উৎসবে পিঠার মেলা বেশ রমরমা। তবে খাবারের বেড়াজালে নিজেদের ঐতিহ্যের পিঠা উৎসব প্রায়ই হারিয়ে যেতে বসেছে শহুরে নাগরিকদের মাঝে। বাংলাদেশের একেক অঞ্চলে রয়েছে একেক রকম পিঠা । তবে একই পিঠা একেক এলাকায় ভিন্ন নামে পরিচিত । বাংলাদেশে ১৫০ বা তার বেশি রকমের পিঠা থাকলেও মোটামুটি ৩০ ধরনের পিঠা প্রচলিত। এ সকল পিঠা… read more »

ডিএমপি নিউজঃ ডিমের পুডিং কার না পছন্দ, ছোট কিংবা বড় সকলের প্রিয় একটি খাবার হচ্ছে ডিমের পুডিং। বাচ্চাদের টিফিন অথবা অতিথি আপ্যায়নেও রয়েছে পুডিংয়ের ব্যবহার। আসুন জেনে নেই ঘরে বসে ডিমের পুডিং তৈরি করার নিয়ম। প্রয়োজনীয় উপকরণঃ – পূর্ণ ননীযুক্ত পৌনে ১ লিটার দুধ – চিনি নিজের স্বাদমতো – ৪ টা ডিম – আধা টেবিল… read more »

সুস্বাদু ও লোভনীয় খাবার হচ্ছে চটপটি। টক-ঝাল চটপটি পছন্দ করে না এমন লোক খুব কমই আছে। বাইরে কোথাও ঘুরতে গেলে কম বেশি সবারই চটপটি পছন্দ। কিন্তু এই চটপটি বানানো খুব কঠিন কিছু নয়। রাস্তার পাশের চটপটি না খেয়ে স্বাস্থ্যকর উপায়ে নিজেই বানিয়ে ফেলতে পারেন চটপটি। ফলে এটি স্বাস্থ্যকরও হয়। জেনে নিন কীভাবে মসলা, টক ও… read more »

হালিম খেতে কম বেশি সবাই পছন্দ করে। তবে অনেকেই বাসায় হালিম রান্না করতে পারে না। অনেকে বাজার থেকে রেডিমেড হালিম রান্নার মশলা কিনে নিয়ে আসেন, আবার অনেকে বিভিন্ন রেঁস্তোরায় গিয়ে হালিম খেয়ে থাকেন। তবে এতে হয়তো স্বাদ পায়না অনেকেই। বাসায়  নিজেই তৈরি করুন মজাদার হালিম। উপকরণ- মুগ, মাসকলাই ডাল, মসুর ডাল আর পোলাও চাল মিলে… read more »

প্রত্যেক বাঙ্গালীর রসনার একটা অবিচ্ছেদ্য অংশ এই পুলি পিঠা বা পিঠে পুলি। যান্ত্রিকতার এই শহরে সেসবের দেখা পাওয়া মুশকিল। নিজেই যদি পরিবারের জন্য বা প্রিয় মানুষটির জন্য মজার পুলি পিঠা তৈরি করে চমকে দেন, তবে কেমন হয়? ঝটপট জেনে নিন পুলি পিঠা তৈরির রেসিপিটা। মজাদার দুধ পুলি পিঠা তৈরির নিয়ম প্রয়োজনীয় উপকরণঃ চালের গুঁড়া –… read more »