ad720-90

আজকের রেসিপিঃ ইলিশের তেল ঝোল

ডিএমপি নিউজঃ ভোজন রসিক বাঙালির পাতে ইলিশ থাকবে না, তা কী করে হয়। ইলিশ দিয়ে তৈরি যে কোন খাবার সবারই পছন্দ। ইলিশের তেল ঝোল তেমনি একটি মজাদার রেসিপি। সরিষার তেল আর ইলিশ মাছ সহযোগে বানানো এই পদটি যেমন সুস্বাদু, তেমনি দৃষ্টিনান্দিকও বটে। প্রয়োজনীয় উপকরণঃ ইলিশ মাছ-৪ পিস কাঁচা মরিচ- ৩ টি হলুদ গুঁড়া- ১ চামচ… read more »

আজকের রেসিপিঃ ইলিশ মাছের ডিম ভুনা

ইলিশ মাছ যেমন মজাদার, তেমনি এ মাছের ডিমও অত্যেন্ত সুস্বাদু। ইলিশ মাছের ডিম পছন্দ করেন না এমন লোক অনেক কমই আছে। যারা ইলিশ মাছের ডিম পছন্দ করেন তাদের জন্য রেসিপিটি অত্যন্ত উপাদেয়। আর এটি তৈরিও করা যায় ঝটপট। দেখে নিন কিভাবে তৈরি করবেন ইলিশ মাছের ডিম ভুনা।  প্রয়োজনীয় উপকরণঃ ইলিশ মাছের ডিম ২৫০ গ্রাম পেঁয়াজ… read more »

আজকের রেসিপিঃ তৈরি করুন তুরস্কের আদানা কাবাব

তুরস্কের ভাষায় আদানা কাবাব এর নাম ‘আহদানাহ কেহববুহ।’ তুরস্কের কাবাবের জন্য বিখ্যাত শহর আদানা’র নামে এই কাবাবের নাম দেওয়া হয়েছে। দারুণ সুস্বাদু এই খাবারটি তুরস্কে খুব জনপ্রিয়। মজার এই কাবাবটি আপনিও তৈরি করে ফেলতে পারেন। জেনে নিন রেসিপি: প্রয়োজনীয় উপকরণ: খাসি/গরুর মাংসের কিমা ১ কেজি, পেঁয়াজ ১টি, কাঁচামরিচ ২-৩টি (দানা ছাড়ানো), বড় রসুনের কোয়া ৩টি,… read more »

আজকের রেসিপিঃ সহজে তৈরি করুন বোরহানি

একটু ভারি খাবারের পর সাধারনত হজমের জন্য আমরা বোরহানি খেয়ে থাকি। আর পরিবারের ছোট থেকে বড় সবারই পছন্দের তালিকায় থাকে বোরহানি। যদিও এসবকিছুই আজকাল বাজারেই কিনতে পাওয়া যায়। ঘরেই তৈরি করুন এ ধরনের মজাদার খাবার। উপাদান : -টকদই ১.৫ কেজি -মিষ্টিদই ১/২ কেজি -মালাই ১ কাপ -আমন্ড বাদাম (কাঠবাদাম) বাটা ২ টেবিল-চামচ -পোস্তদানা বাটা ১/২… read more »

আজকের রেসিপিঃ কবুতরের পোলাও

আজ আপনাদের জন্য রয়েছে ব্যতিক্রমি রেসিপি কবুতরের পোলাও। ব্যতিক্রমি আইটেমটি নিশ্চয়ই আপনাদের ভালো লাগবে। আসুন জেনে নেওয়া যাক কিভাবে এটি বানাবেন। প্রয়োজনীয় উপকরণঃ  কবুতর মাঝারি ৬টি  পোলাওয়ের চাউল ১ কেজি  ঘি আধা কাপ  তেল ১ কাপ  রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ  আদা বাটা ৩ টেবিল চামচ  পোস্তদানা বাটা ২ টেবিল চামচ  বাদাম বাটা ২ টেবিল… read more »

আজকের রেসিপিঃ আধা ঘণ্টায় রাঁধুন ‘জিরা চিকেন’

মুরগির মাংস রান্না করা হলেও সেটা করা হয় সবসময়কার নিয়ম। সাধারণ নিয়মের বাইরে কিছুটা ভিন্ন কায়দার মুরগির মাংস রান্না করলে কেমন হয়?  গোটা জিরা ছড়ানো মুরগির মাংসের একটি ভিন্ন পদ ‘জিরা চিকেন’। আর পুরো রান্না করতে আপনার সময়ও লাগবে মাত্র আধা ঘণ্টা। তাহলে চলুন দেরি না করে জেনে নিই রেসিপি-  যা যা প্রয়োজন–  মুরগির মাংস–… read more »

আজকের রেসিপিঃ ঝটপট তৈরি করুন মজাদার চটপটি

চটপটি একটি সুস্বাদু ও মজাদার খাবার । কোথাও ঘুরতে গেলে প্রথমে যে খাবারটি চোখে পরে তা হলো চটপটি । এই চটপটি বানানো কিন্তু খুব কঠিন কিছু নয়। ঘরেই খুব সহজে বানিয়ে নিতে পারেন এই আড্ডার সঙ্গী খাবারটি। এবং এটি স্বাস্থ্যকরও হবে। চলুন তবে ঝটপট দেখে নেয়া যাক চটপটির রেসিপিটি। প্রয়োজনীয় উপকরণঃ দেড় কাপ ডাবলি বুট… read more »

আজকের রেসিপিঃ আদার রসে রুই মাছ

মাছ একটি দৈনন্দিন খাবার। বিভিন্ন অনুষ্ঠান থেকে শুরু করে বিয়ে, জন্মদিন সব কিছুতেই মাছের একটি আইটেম আমরা করেই থাকি। দেখে নিনি মাছের একটি সুস্বাদু আইটেম আদার রসে রুই মাছ । প্রয়োজনীয় উপকরণঃ রুই মাছের টুকরা- ৬টি হলুদ গুঁড়া- ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ পেঁয়াজ কুঁচি- ১ কাপ কাঁচা মরিচ ফালিকরা- ৫টি জিরা… read more »

আজকের রেসিপিঃ মজাদার পাবদা মাছের ভুনা

প্রয়োজনীয় উপকরণঃ পাবদা মাছ ৮টি, আস্ত কালোজিরা আধা চা চামচ,  কাঁচামরিচ ৪ টি (চিরে নেয়া),  পেঁয়াজ কুঁচি ২ কাপ,  রসুন বাটা ২ চা চামচ, জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ,  হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, ধনিয়া পাতা কুঁচি ৩ টেবিল চামচ, পানি ৩ কাপ, লবন ও তেল পরিমাণমতো। প্রস্তুত প্রণালীঃ মাছ… read more »

আজকের রেসিপিঃ মজাদার ইলিশ পোলাও

ডিএমপি নিউজঃ জাতীয় মাছ ইলিশের অনেক কদর রয়েছে বাংলাদেশে। মাছের মধ্যে পছন্দের শীর্ষে রয়েছে ইলিশ মাছ। ছোট-বড় প্রায় সবারই এ মাছ ভীষণ পছন্দ। তাই ইলিশের যে কোন রেসিপি সবারই পছন্দ। তেমনি একটি রেসিপি হলো ইলিশ মাছের সংমিশ্রণে পোলাও বা বিরিয়ানী রান্না করা। যাকে আমরা ইলিশ পোলাও বলে থাকি। আসুন জেনে নেয়া যাক ইলিশ পোলাও রান্নার… read more »

Sidebar